《民法典》第四百七十七條的規定如下：撤銷要約的意思表示以對話方式作出的，該意思表示的內容應當在受要約人作出承諾之前為受要約人所知道；撤銷要約的意思表示以非對話方式作出的，應當在受要約人作出承諾之前到達受要約人。本條規定的是要約的撤銷。

要約的本質是向對方發出想要訂立合同的意思表示，實踐中肯定存在發出要約后又改變主意的，包括：不想與對方訂立合同了，或是想要調整價格和數量、需要補充對質量有關的約定、改變付款方式，等等，在這些情形下，都需要撤銷要約，否則一旦要約被承諾，合同也就成立了。對于已經成立的合同，單方一般是無權變更合同約定的，否則將被視為違約。

因此，在發出要約之后，又想要“出爾反爾”的，一定要在對方承諾前撤銷要約：以對話方式作出的，要在承諾之前為對方所知道，即我們前文說過的“理解主義”；以非對話方式作出的，撤銷要約的通知應當在對方作出承諾之前到達。只要要約沒有本法第476條規定的不得撤銷的情形，并且發出撤銷的意思表示夠快，那么我們就可以使已經發生法律效力的要約再次失效（要約的撤回則是使其根本不生效）。

不過撤銷要約也有可能要承擔一定的法律責任，也即是說出爾反爾可能也要付出一定代價，但總體來說，在改變了當初發出要約的意思表示后，盡快作出撤銷的意思表示，于己于人，可能都是利益最大化的選擇。